上海新都里的菜色中，最受欢迎的是怀石套餐，每个月更换一次设计，由料理顾问日籍大师饭塚正人亲自来沪教授。

完整的怀石套餐包含酢品、前菜、前汤、生品、烤品、蒸品、炸品、主食、与水果甜品，充分展现自然、季节性、素雅、而又高贵的怀石意境。让顾客享受有如日本诗歌一般的优美、创意与趣味。

上海新都里拥有足以容纳十五人的寿司台，现场制作新鲜美味的生鱼片与握寿司，可以一边品尝佳肴，一边饮赏师傅的高超手艺，深受日本料理食客的钟爱。日本清酒在新都里也是以别出心裁的方式呈现，无论是冷酒或温酒，顾客都可以挑选自己最喜欢的酒杯，然而面对琳琅满目的样样精品，却又常常令人难以抉择，无从下手。除了套餐之外，新都里推出一百五十余种精致的单品菜色，堪称丰富多样。料理之外，新都里所使用的杯盘器皿，件件饶富情趣与格调，更加衬托了怀石料理随着四季变化的生命力。

上海新都里的装潢设计，由国际知名设计师SERGIO YOUNG率领两位加拿大艺术家共同完成。设计主题“云台飞天、琉光银影”，是结合中国敦煌壁画与日本雅茶禅意的后现代设计。

城楼高的铁门，透过简洁的直线，古老而朴实的矗立着，汉白玉石的招牌，不甚醒目的石刻，引起人们对门内的无限好奇。挑高的玄关，银色的木墙，一直延伸到二楼悬空的云台。有若石窟的拱门，银光闪耀的柜台，令人回味当年敦煌壁画的灿烂。拱门对面的京城旧巷，枯河步桥，串起三间日本茶室窗景的包厢，内有敦煌壁画的壁灯，外有飞天彩带散花的灯箱，这正是第一主题的“云台飞天”。

步入大厅，入目的是银色涂装的墙壁与玻璃隔屏，隔屏玻璃刻上了日本禅师的俳句。贵宾房的包厢与紧临的大包厢，可以观赏高低大小不规则的茶室窗景，雅而不华，朴而不拙，从大包厢纵览大厅与寿司台，在灯光交织之下，只见琉璃片片，银光闪烁，展现了第二主题的“琉光银影”。

店史介绍：1983年，旅加华侨黄亮先生将日本怀石料理引进台湾，在台北开设了“七都里餐厅”，在调料长日籍大师太田嘉章指导下，为台湾的怀石料理写下了辉煌的一页。95年夏天，黄先生退休归隐加拿大，结束原来七都里的营运。沉寂一年之后，怀念七都里料理的老主户们，不断鼓励七都里的经营班底东山再起。于是，原总经理张黎明与副总经理张秀笔招集了七都里的原班人马，迅速完全资金募集。新公司于焉诞生，命名为“新都里餐厅”，并于一九九七年元月正式开幕。开幕以后短短的六个月内，业绩扶摇直上，备受消费者的肯定。

在国际化趋势以及许多投资大陆企业家的鼓励之下，新都里于一九九七年底确定了投资上海的战略。经过七个月的筹划，上海新都里终于在1998年8月开幕，以“自然精致、文化创意”的高质量日本料理与广大的上海消费者见面。

怀石料理

中国茶道东渐，在日本战国（室町）时代由禅师千利休将之发扬光大，于是茶道蔚为风尚。由于空腹饮茶容易伤胃，便衍生了三菜一汤，在茶道进行之前供宾客享用的“茶怀石”。“怀石”系僧侣进行断食之际，为免腹肌之苦，打坐时将炉侧之暖石置于怀中之谓也。

怀石料理的特色是讲究食物的原味、季节性、地方材料的运用、以及料理与器皿之摆饰。怀石料理所追求的理想，正也是禅的意境——“自然、简朴与优雅”，但蕴藏其间的变化，却又奥妙无穷。数百年来，怀石料理在京都地区生根且迅速发展，成为日本料理各流派中之翘梦。

特色菜价格

牛肉寿喜锅餐145元

生鱼片餐135元

雅多250元

生牛肉片70元