2005年，帕瓦罗蒂在上海举行告别演唱会前，走进了东视文艺频道的《可凡倾听》录制现场。第二次来上海演出的老帕感叹上海发展非常快，当主持人曹可凡拿出珍藏多年的自己和老帕的合影时，曹可凡一句“那时你看起来比我苗条”，让帕瓦罗蒂大叫“太棒了”。
　　
　　难忘人民大会堂演出
　　

　　帕瓦罗蒂第一次来中国是1986年，那次中国之行给他留下了深刻印象，时隔近二十年，当时的情景历历在目。“我只去了北京，街上都是自行车，还有马，汽车非常少。”老帕兴致勃勃地骑自行车绕天安门广场。“那种感觉棒极了。”令他感觉更棒的居然是他唱京剧的时候，“我画上脸谱，开始咿咿呀呀地唱，那种感觉难以形容，我还曾扮成图兰朵公主。”
　　
　　那年，中国前国家主席胡耀邦曾邀他共进晚餐。帕瓦罗蒂说：“我在北京的音乐会很成功，为了庆祝，他邀请我们去人民大会堂演唱。”帕瓦罗蒂感觉非常荣幸，他是第一个在那里演出的欧洲人。他回忆说：“我们谈了很多有趣的话题，发现意大利人和中国人都喜欢唱歌，都喜欢太阳，爱好也差不多。”胡耀邦问帕瓦罗蒂，为什么不去看看兵马俑。“我说兵马俑太远了，他就特别为我们安排了3架飞机，让我们一睹壮观的兵马俑。”
　　
　　“波希米亚人”像初恋
　　
　　1986年，帕瓦罗蒂在北京演出了《波希米亚人》，观众反应热烈。“唱到高潮时，他们都鼓掌了，我和观众一起唱了结尾部分。”这成为他对中国的美好回忆之一。帕瓦罗蒂说，1961年他首次登台演出时，唱的就是《波希米亚人》。“这部歌剧就像初恋，是它告诉我，浪漫的帕瓦罗蒂可以变成男高音帕瓦罗蒂。”
　　
　　老帕如此想成为男高音的原因，是因为他父亲也是一位男高音歌唱家。“他声音优美，九十多岁去世时，嗓音依旧动听，去世前1周还高歌呢。”老帕每去一个剧院，总要求先唱《波希米亚人》。“不管旧金山，还是米兰、巴黎，都是如此，我觉得这会带来好运。”每次演出前后台捡钉子
　　
　　虽演过无数场歌剧，可每次上场前，老帕还是会紧张。“观众总期待你最佳的表现。你必须把每一晚的演出都做到最好，不是一晚上演好了，就高枕无忧，因为紧接着是又一晚的演出。”老帕一直保持着演出前在后台捡钉子带上台的习惯。“这样会带来好运气。”
　　
　　人们总以挑剔的眼光看待帕瓦罗蒂的演唱，哪怕很小的失误也会感到遗憾。帕瓦罗蒂坦言：“我不认为这给我带来压力。我的压力来自和作曲家的沟通，我要达到作曲家的意图和要求。我的压力还来自自己。我不会因观众产生压力，为10个人唱和为1000万人唱没什么不同。”
　　
　　对中国菜又爱又怕
　　
　　老帕说自己很“怕”来中国，因为来了会变更胖，为此他特地自己带了食物过来。“我非常小心，已经成功减肥10磅，还准备在世界巡演中，再减去一点。不过要在中国减肥很困难，因为中国菜实在太好吃了。我恨不能天天在中国和意大利之间往返，年年如此。”
　　
　　老帕每年要花大量时间满世界旅行。“这样的生活已有44年了。让我高兴的是，妻子和小女儿有时会跟我巡演。”老帕在外总喜欢自己做菜。“我现在很想学烧中国菜，不过挺难的。”
　　
　　被女人包围很幸福
　　
　　帕瓦罗蒂毫不掩饰地说，自己喜欢被有才华又漂亮的女性包围着。“因为她们能保护我。我出生时，母亲20岁，外婆40岁，曾外婆57岁。我有个姐姐，我的妻子还有两个姐姐，我有3个秘书，她们让我的生活变得如此美好。每当我遇到不顺利时，她们总能帮我搞定。”但他也承认，有时感觉被女人们控制得死死的，“从头到脚都被控制了。”意大利人对家庭非常重视，帕瓦罗蒂也不例外。“对我来说，第一是家庭，第二还是家庭，家庭中包含着友谊还有爱，就像他们说的，对音乐的爱、对家庭的爱和对朋友的爱。”
　　
　　唱不出高音C不可耻
　　
　　作为全世界歌剧迷的超级偶像，老帕也有自己的偶像。“斯苔芳诺是我的偶像，至于卡鲁索，他是个杰出的男高音歌唱家，但离我们太遥远了。斯苔芳诺的演唱有真性情，非常优雅，独具音乐才华。”
　　
　　对人们常常用高音C来衡量男高音的看法，老帕坚决表示反对。“能唱上去最好，但唱不上去也没关系，我至少能举出10个唱不上高音C的优秀男高音。”
　　
　　“我们长得一样帅”
　　
　　曹可凡金色大厅追忆帕瓦罗蒂
　　
　　正随交响乐团在维也纳金色大厅做演出的曹可凡，从当地新闻中听说了帕瓦罗蒂病逝的消息后，立即致电回上海，深情对这位歌王作了追忆：2001年，帕瓦罗蒂第一次来上海举办音乐会时，我就曾和他有过接触，还在大剧院的八楼共进过晚餐。2005年12月采访时，帕瓦罗蒂正在减肥，身体非常虚弱。采访前，他的工作人员对采访提出了几个条件：单个沙发让帕瓦罗蒂先生坐在那里采访不行，还要准备两个高椅子放在他身体左右，供他借力。在他面前还需要放一张圆桌子，以便他在觉得疲倦时可以趴着借力。帕瓦罗蒂本人对于椅子的摆放也有要求，椅背一定要朝向他，这样就可以把手和身体有时搁在椅子上，有时趴在圆桌上。监视器还得放在他面前的圆桌上，以便他可以在屏幕中随时观察到自己。
　　
　　在正式采访开始前，帕瓦罗蒂先生通过工作人员向我们表示，他进门过程不许拍摄，当时他需要2个助手架着他才能正常行走，而帕瓦罗蒂先生是位十分注意形象的人，不希望以这样的方式出现在观众面前。
　　
　　采访时，我拿出几年前跟他同进晚餐时拍摄的照片，因为帕瓦罗蒂本人身体虽然很壮硕，脸却显瘦，我跟他开玩笑说，您比我看上去帅，他说我也长得挺帅。结束时，帕瓦罗蒂先生还问我要了印有我们栏目logo的杯子，并希望我在杯子上签名，作为给他的礼物。他笑着说，我和他的那张合影上有他的签名，所以在杯子上我也得同样签个名。